Obiteljska vinarija · Hrvatska
Sve počinje
Sve počinje
korijenom.
Zemlja pamti. Vrijeme oblikuje.
01
NAŠ VINOGRAD
45°48′N · 15°42′E
Prije nego vino dobije ime, godinu već oblikuju sunce, kiša i zemlja. Na nama je samo da ono što priroda daje prenesemo u čašu.
Dopusti da ti ispričamo
↓
Poglavlje drugo
Svaka godina
Svaka godina
ostavlja svoj trag.
Naš vinograd nikada ne prolazi kroz dvije iste godine. Jedna donese rano sunce, druga dugo čuva kišu. Berba zato ne dolazi po kalendaru, nego onda kada je godina dovrši.
Gleda se zemlja, prati loza i čeka se ono što se ne može požuriti. Kad grožđe napokon krene prema podrumu, najveći dio priče već je ostao iza njega.
Poglavlje treće
Posao ne prestaje.
Posao ne prestaje.
Samo ostaje u sjeni.
Kad berba završi, vinograd utihne, ali vrijeme tad odrađuje glavni posao. U podrumu se ne traže veliki zahvati, nego mali pomaci koji dolaze polako, gotovo neprimjetno.
Vino se kuša, prati i pušta da pronađe svoj ritam. Ne pokušavamo mu dati nešto što nije ponijelo iz vinograda, već sačuvati ono što su zemlja, godina i berba ostavile u njemu.
01
Vrijeme
02
Mir
03
Priroda
VINOGRAD
Prije vina,
postoji vinograd.
Vinograd je početak svega što će kasnije pronaći mjesto u podrumu, u boci ili na stolu. Sve što će se jednom osjetiti u čaši, priroda počinje stvarati mnogo prije.
Vinograd traži prisutnost tijekom cijele godine.
Svaka godina donese nešto drugo. Nekad više sunca, nekad više kiše, a nekad samo više vremena. Zato nikada ne možemo ponoviti istu berbu.
Naš je posao pratiti ono što se mijenja i ne požurivati ono što još nije spremno. Berba je samo trenutak kada vinograd preda ono što je cijele godine stvarao.
VINA
Ono zbog čega
sve ovo radimo.
Svaka boca nosi svoju priču. Ne pokušavamo ih učiniti jednakima jer su razlike ono što ih čini posebnima.
POSJETI NAS
Vrijeme posjeta
10:00 — 18:00
Ponedjeljak — Subota
Lokacija
Samoborska cesta 62a
Hrvatska